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看老酒瓶瓶体，是否完好无损
酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。瓶贴是否齐全、完整，正背标是否干净，是否损坏，是否有污渍。
要想使酱香老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。其中包装是长期保存的关键。老酒回收网鉴定师表示：白酒只有在适合的容器中才能长期保存，并且根据不同的历史时期包装是不同的，根据包装，我们又可以进一步确定他的价值。
老酒瓶口封膜是否完整，是否开裂
封口不严是很多酱香酒没能好好保存下来的原因，所以在鉴定酱香酒价值的时候一定要更加注意封口是否严密，完好。
瓶盖密封是否完好，瓶内酒液是否圆满，有无挥发跑液。
高品质的高度老酒
53度左右的老酒酒花持续的时间**长，一般35秒以上才会消散。37度左右的老酒，酒花一般非常小，消散速度非常快。40度以下的老酒很容易水解，并产生一些酸味，所以酒哥建议不要收藏。
其次看这瓶老酒的年份
老酒回收主要的看老酒的酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。
一瓶形象特别好的白酒，总能加分不少，所以在判断的过程中可简单看一下老酒的包装。但要入手收藏，包装也要保护好，尽量不要破损。